探秘:品鉴优质酱香白酒的“333原则”

作者:贵州赖贵山酒业有限责任公司 浏览: 发表时间:2021-03-15 14:25:38

 中国白酒中,浓香型酱香型白酒是两大主流香型,它们以将近九成的销售额占比高居前两位。

    但是,由于酱香型白酒独特的风味,加上普通消费者很少有机会喝到真正优质的酱酒,

导致很多第一次喝酱酒的人,会感觉不适应、不好喝,并因此拒喝酱酒。但实际上,优质的

酱酒在口感上具有不可逆的特点,一旦习惯了优质酱酒的口感之后就难以再接受其它香型酒的口感,

所以只要正确掌握了品鉴优质酱酒的那把钥匙,你就会被它彻底征服,再也无法回头,并且无可

救药地爱上它。

   那么,怎样才能正确掌握品鉴优质酱酒那把钥匙呢?喜爱喝酱酒的人当中,不少人都有以下的

经历:刚开始,很难喝,不喜欢;再喝一次,感觉还不错;再喝几次,喝其他酒没什么意思。由

此,我们就来说一说品鉴优质酱香型白酒必须得用到的“333原则”: 
    即品三口,饮三杯,喝三次。

    通俗点的话说就是,用小杯细品三口,三口以后就能适应酱香;用小杯豪饮三杯,三杯以后就

会觉得酒不错;酱香连喝三次,酱香酒的铁粉就可能由此诞生。

    品三口:第一小口需快速入口,酱香虽爆不掩其味;第二小口需中速入口,酱香虽爆不掩其香;

第三小口需慢速入口,酱香虽爆不掩其格。 

    饮三杯:第一小杯需流过舌尖,酱酒盘旋入喉;第二小杯需平铺舌中,酱酒回味入喉;第三小

杯需倒入舌根,酱酒一线入喉。 
    喝三次:第一次小杯慢饮,如男女初恋;第二次小杯豪饮,如男女热恋;第三次小杯慢饮,如

男女新婚。 

   

 “333原则”也被民间好酒人士称之为“三三不断”,掌握了“333原则”,你就等于掌握品鉴优质酱香酒的

终极密码,从此不管是飞天茅台酒,还是赖贵山酒等,你都能优雅的品鉴,豪爽的畅饮。


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